クドア
クドアは主に海産魚類に寄生することで知られる粘液胞子虫である。以前より魚肉の美観を損ねることで水産業上重要視されていたが、2010年代に海産魚類の生食による食中毒の原因となることが判明して食品衛生の観点からも注目を集めている。分類学的にはクドア属に100種ほどが知られており、この1属をもってクドア科を構成する。…
10キロバイト (1,310 語) - 2024年1月11日 (木) 11:03



「ヒラメから寄生虫が検出された施設では、食材の管理が不十分だったのでしょうか。食中毒は慎重な管理が必要ですね。」




＜ツイッターの反応＞


ハル🍀
@clover49680611

今度は施設でのヒラメ提供中止にさせるのか？ 水産業打撃うけない？ 寄生虫「クドア」で集団食中毒　東京都で初　練馬区の高齢者施設　ヒラメから検出(テレビ朝日系（ANN）) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/59538…

（出典 @clover49680611）

にょこ
@mofumofuholic

東京都で初　寄生虫「クドア」で集団食中毒 寿司のヒラメから検出（テレビ朝日系（ANN）） news.yahoo.co.jp/articles/d66f7…

（出典 @mofumofuholic）

高崎啓二
@vobOamCnb0jVI

東京都で初　寄生虫「クドア」で集団食中毒 寿司のヒラメから検出(テレビ朝日系（ANN）) #Yahooニュース な mhttps://news.yahoo.co.jp/articles/d66f7b04d94ccd3458ea73d8b2d86bbdee99fd79?source=sns&dv=pc&mid=other&date=20240410&ctg=dom&bt=tw_up な n

（出典 @vobOamCnb0jVI）

高崎啓二
@vobOamCnb0jVI

東京都で初　寄生虫「クドア」で集団食中毒 寿司のヒラメから検出(テレビ朝日系（ANN）) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/d66f7…

（出典 @vobOamCnb0jVI）

鈴蘭（Reiran）
@KoNaBReeZe7815

寄生虫「クドア」で集団食中毒 東京都で初 練馬区の高齢者施設 ヒラメから検出 l.smartnews.com/jTZWm #スマートニュース

（出典 @KoNaBReeZe7815）

東京農工大学獣医公衆衛生学研究室
@vetpubheal_tuat

寄生虫「クドア」で集団食中毒　東京都で初　練馬区の高齢者施設　ヒラメから検出(テレビ朝日系（ANN）) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/59538…

（出典 @vetpubheal_tuat）

kyrie
@kyrie46681749

寄生虫「クドア」で集団食中毒　東京都で初　練馬区の高齢者施設　ヒラメから検出(テレビ朝日系（ANN）) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/59538… 昔からいたんじゃないの？ ヒラメって昔から居るし。 つまり人間側が弱くなったということ。mRNAワクチンでね。

（出典 @kyrie46681749）

yume👑🐃🕊🍉🐾
@peperon0853

東京都で初　寄生虫「クドア」で集団食中毒 寿司のヒラメから検出（テレビ朝日系（ANN）） news.yahoo.co.jp/articles/d66f7…

（出典 @peperon0853）

地蔵
@maidoosawagase3

寄生虫「クドア」で集団食中毒 東京都で初 練馬区の高齢者施設 ヒラメから検出 ndjust.in/JvkK9sRV #NewsDigest

（出典 @maidoosawagase3）

garage-kid
@G76whizkidz

寄生虫「クドア」で集団食中毒 東京都で初 練馬区の高齢者施設 ヒラメから検出 ndjust.in/JvkK9sRV #NewsDigest #society

（出典 @G76whizkidz）


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