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カンピロバクター


今回の食品衛生事件は、飲食店の安全管理の重要性を改めて浮き彫りにしました。特に鶏料理は食中毒のリスクが高いことが知られており、提供する側は一層の注意が必要です。食事を楽しむためには、衛生面への意識を高めることが不可欠ですね。このような過ちは二度と繰り返してほしくないです。

【【大分】飲食店「鶏小舎」で食中毒発生！！！カンピロバクターを検出】の続きを読む
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カンピロバクターのサムネイル
カンピロバクター
カンピロバクター属(カンピロバクターぞく、Campylobacter)は真正細菌Pseudomonadota門イプシロンプロテオバクテリア綱カンピロバクター目カンピロバクター科の属の一つである。一般的には1982年に食中毒菌として指定された Campylobacter jejuni と Campylobacter…
14キロバイト (1,583 語) - 2024年7月25日 (木) 11:43

弘前市内の飲食店での食中毒発生について、非常に衝撃的なニュースが報じられました。4人の方が発熱や腹痛の症状を訴えたということで、飲食店の衛生管理の重要性を再認識させられます。こういった事例を減らすためにも、衛生面での取り組みを強化する必要があります。

【【食中毒発生】「うまいもん処 竈」（弘前）でカンピロバクター・ジェジュニ検出！！！10月10日まで7日間の営業停止処分！！！】の続きを読む
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名古屋市内での食中毒の増加が報告されています。特に焼き鳥や鳥刺しを楽しむ際には、食材の新鮮さや調理方法に細心の注意が必要です。本件を契機に、飲食店では衛生管理を徹底していただきたいと思います。

【【名古屋・中村区】「やきとり竹橋」で食中毒発生！カンピロバクター検出で店を営業禁止処分に！！！】の続きを読む
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食事を楽しむところが、思わぬトラブルの原因になるなんて怖いですね。引き続き注意が必要ですね。

【【千葉】「串焼きのやなぎ家」で食中毒事件発生！鳥レバー食べた男性からカンピロバクター検出！】の続きを読む
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食中毒はいつ起こるかわからないので、食事をする際には気をつけたいですね。特に生肉や生卵を含む料理は十分に加熱するか、注意して食べるようにしたいです。

【【神戸灘区】「炭火焼鳥福は家」で食中毒発生 3日間の営業停止処分、「鶏のたたき」「鶏ユッケ」など注文か…】の続きを読む
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