高級洋菓子店「シェ・タニ」の事件は、飲食業界の倫理を考える機会になります。賞味期限や食品の再利用に関する透明性が求められる中、消費者との信頼関係をどのように築き直すかが重要です。業界全体に良い影響を与えることを期待します。

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