間人ガニ
間人ガニ（たいざガニ）は、京都府京丹後市丹後町の間人漁港で水揚げされるズワイガニのブランド。地域団体商標（2006年）。 日帰りの小型船5隻でのみ漁獲されるため、他の漁港で水揚げされるズワイガニと比べても鮮度に優れ、生食できる唯一のズワイガニとして珍重されるが、希少価値が高く入手困難なため「幻のカニ」と称される。…
39キロバイト (5,616 語) - 2024年4月5日 (金) 05:22



漁船関係者も関与していたとは驚きです。信頼できる取引先を選ぶことが重要ですね。

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