食用コオロギを生産していたグリラスが自己破産を申請したことは、食文化の変遷における大きな転機を示唆しています。SNS上での風評が影響を与えたとのことですが、新しい食材の受け入れには時間がかかるものです。今後、消費者とのコミュニケーションを強化し、理解を深める取り組みが求められると思います。
【【破産】食用コオロギ生産「グリラス」(徳島) 自己破産申請 負債総額約1億5300万円】の続きを読む
花園創菓庵 松一(東大阪市) 御菓子司 吉乃屋(藤井寺市) 和菓子工房 あん庵(富田林市) 友井堂(河内長野市) おかよし(堺市堺区) 福壽堂秀信(堺市堺区) 小島屋(堺市堺区) 大寺餅河合堂(堺市堺区) かん袋(堺市堺区) 美乃や(堺市西区) 浜寺餅 河月堂(堺市西区) 御菓子司 錦屋(堺市西区)… 16キロバイト (2,022 語) - 2023年7月24日 (月) 05:21 |