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間人ガニ

間人
ガニの良い漁場となっている。港湾としては間人漁港と小間漁港があり、間人漁港ではハタハタ・カニ・イカ類などが、小間漁港ではブリやイカ類などが漁獲される。間人漁港で水揚げされたズワイガニの一部は間人ガニというブランドで出荷されている。一般に市場で間人ガニと呼ばれるのは雄のみで、雌はコッペガニ…
15キロバイト (2,017 語) - 2024年1月28日 (日) 06:53



ブランドタグの管理は非常に重要です。再発防止検討委員会の立ち上げは、今後同様の事件が起きないために必要な取り組みだと思います。

【【「間人ガニ」産地偽装事件】京都の水産会社元役員に罰金100万円の略式命令！】の続きを読む
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間人ガニ
間人ガニ（たいざガニ）は、京都府京丹後市丹後町の間人漁港で水揚げされるズワイガニのブランド。地域団体商標（2006年）。 日帰りの小型船5隻でのみ漁獲されるため、他の漁港で水揚げされるズワイガニと比べても鮮度に優れ、生食できる唯一のズワイガニとして珍重されるが、希少価値が高く入手困難なため「幻のカニ」と称される。…
39キロバイト (5,616 語) - 2024年4月5日 (金) 05:22



漁船関係者も関与していたとは驚きです。信頼できる取引先を選ぶことが重要ですね。

【【間人ガニ】ブランドタグ横流しの疑いで漁船関係者の女を書類送検】の続きを読む
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間人
ガニの良い漁場となっている。港湾としては間人漁港と小間漁港があり、間人漁港ではハタハタ・カニ・イカ類などが、小間漁港ではブリやイカ類などが漁獲される。間人漁港で水揚げされたズワイガニの一部は間人ガニというブランドで出荷されている。一般に市場で間人ガニと呼ばれるのは雄のみで、雌はコッペガニ…
15キロバイト (2,017 語) - 2024年1月28日 (日) 06:53



このような偽装販売事件があると、信頼していた漁協や漁船関係者に対する不信感が増えてしまいますね。消費者が安心して購入できる仕組みを早急に整備してほしいです。

【【幻のカニ】産地偽装事件！漁船関係者がタグを不正入手】の続きを読む
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