当サイトは、最新のトレンドやニュースの情報についてまとめています。

集団食中毒

マクドナルドのサムネイル
“人道危機「価値観に反する」 マクドナルド、ロシア完全撤退で声明”. 毎日新聞 (2022年5月17日). 2022年5月17日閲覧。 ^ “米マクドナルド、ロシアから完全撤退 旧ソ連「グラスノスチ」の象徴”. CNN.co.jp (2022年5月17日). 2022年5月17日閲覧。 ^ “ロシア版「マクドナルド」、新資本で再開…
89キロバイト (11,507 語) - 2024年10月13日 (日) 11:53

最近、米マクドナルドで発生したO157の集団食中毒は驚きと共に非常に心配です。特に、食中毒の影響を受けたのは高齢者や子どもたちであり、このようなことが二度と起こらないように、食材の管理や調理過程を厳しく見直す必要があります。タマネギが原因とされるこの事件は、飲食業界全体に警鐘を鳴らすものです。

【【米マクドナルド】O157の集団食中毒発生!!!1人死亡】の続きを読む

クドアは主に海産魚類に寄生すること知られる粘液胞子虫ある。以前より魚肉の美観を損ねること水産業上重要視されていたが、2010年代に海産魚類の生食による食中毒の原因となることが判明して食品衛生の観点からも注目を集めている。分類学的にはクドア属に100種ほどが知られており、この1属をもってクドア科を構成する。…
10キロバイト (1,310 語) - 2024年1月11日 (木) 11:03



「ヒラメから寄生虫が検出された施設では、食材の管理が不十分だったのでしょうか。食中毒は慎重な管理が必要ですね。」

【【寄生虫「クドア」の脅威】東京で初の集団食中毒発生!】の続きを読む

このページのトップヘ