報道によると、沖縄の公立校の給食がカルシウムや鉄分、さらには食塩まで不足していることが分かりました。この問題は、子どもたちの健康を守るために解決しなければならない切実な課題です。地域の特性を活かしつつ栄養をしっかりと摂取できるような給食の見直しが求められています。

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